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希少 有次 平井鋳造所 33cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み - メルカリ。希少 有次 平井鋳造所 33cm 砲金 天ぷら鍋 送料込み - メルカリ。砲金鍋。京都の有次でも取り扱いのありました平井鋳造所の希少な砲金の天ぷら鍋です。裏に「平」の刻印があります。材料の高騰と作り手不足のため、砲金鍋は作製されなくなり、クラウドファンディングなどで、製作されはじめたものの、高価なため入手しづらくなっています。参考に和田厨房道具店さんで復刻された同じサイズの現在の価格は、直径 395 × 高さ 90（mm）、重量12.5（kg）・板厚8（mm）で¥149,000（税込）というくらい高価です。砲金は銅90％、錫10％をかけ合わせた金属です。蓄熱と熱伝導に特に優れており、天ぷら、すき焼きのほか、水炊き、沖すき、しゃぶしゃぶなどの鍋料理にも適しています。サイズは実寸39.5cm。何センチか毎にサイズバリエーションがありましたが、いわゆる40cm規格の物になるかと思います。大型サイズで重量があり約3.5kg。裏面には3点の脚が付き「平」の刻印が入っています。厚さも3mm程と重厚。側面3mmなので底面はもっと厚いのではと思われます。現在は生産完了していると聞いています。。CE146★ステンレス製★ 餃子バット 特大 4個 調理器具 業務用 201。砲金鍋。フィスラー　プロコレクション　ステンレス鍋 約16cm 蓋付き。純銅製 特大 大型 さわり鍋 銅鍋 鎚目 37.5cm 送料込み。KC-718 関兼常 源兼正 口金付黒合板柄 三徳 180mm (本刃付)。在庫一掃セール　ステンレススチール バット 10個セット 2号。有次　京都有次　アルミ寸胴鍋 茂作　姫野作。ツヴィリング　フライパン　鍋　セット　ローズゴールド。未使用 木製こね鉢 木地仕上げ 一本木くりぬき。LIGHT♥リバーライト♥鉄フライパンセット。イワタニ　カセットフー　ビストロの達人Ⅲ CB-BST-3（P）。KC-713 関兼常 源兼正 口金付 黒合板柄 筋引 全長390×刃渡270mm。CE147★ステンレス製★ 餃子バット 特大 4個 調理器具 業務用 202。ガス代節約！安全・安心の「まほうなべ」で、旨味を凝縮した絶品煮込みを。40cmクラスの中古もほとんど見かけませんのでお探しだった方は是非どうぞ。一度のみの使用のため、光輝きがあります